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第三百一十节武昌鱼(1 / 2)

小飞突然窃窃私语对我说:“对了,我刚刚不知怎么的,头脑里突然自然而然的就浮现起***的《水调歌头·游泳》的诗作——才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日得宽馀。子在川上曰:逝者如斯夫!风樯动,龟蛇静,起宏图。一桥飞架南北,天堑变通途。更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出平湖。神女应无恙,当惊世界殊,这大江大湖孕育肥嫩鲜鱼,你看,我们光顾着点其他菜呢,我们差点儿就忘记了全国闻名的武昌鱼呢,得赶紧点一个,没有鱼简直不成宴席嘛!”我也醍醐灌顶的说:“还好小飞你比较机灵,居然想起来呢,不然我们可错过顶级美味呢。”小飞于是激动万分的向店小二点起了武昌鱼。

胡娇娇在旁边笑嘻嘻的问起来:“小飞哥,你说的这武昌鱼到底是什么鱼呀,那么多名字都不叫,为什么偏偏非得叫武昌鱼呢?”小二笑起来,不紧不慢的说:“武昌鱼这个鱼的名字,其实就是我们常说的鳊鱼,团头鲂,因为它肉质嫩滑,味道鲜美。武汉市江夏区和鄂州市境内的梁子湖盛产此鱼,因其湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富,便于武昌鱼的生长繁殖。同时,长江中下游里,也产这类鱼,所以武昌鱼是以产地命名的鱼类,如果顾名思义的话,那么武昌鱼就是产于武昌的鱼类。武昌鱼的名称始于三国时期。它的得名与三国东吴故都的古武昌有关。由于孙权、曹操、刘备争夺长江中游统治权的缘故,东吴的统治中心迁徙不定。东吴最早(公元195~208年)的统治中心是吴;赤壁大战前夕迁往京口;公元221年迁往秣陵。赤壁大战以后,孙权有一年多的时间住在陆口(今湖北赤壁市境内);在消灭蜀汉大将关羽的军队,并重占荆州之后,孙权又在公安住了两年。待荆州局势稳定下来,孙权把统治中心从公安迁往当时的鄂县取以武而昌之义,改鄂县为武昌县,并于同年农历八月修筑了武昌城,俗称吴王城。当时的武昌,南方多山,东西两侧襟江带湖,水面旷阔、鱼多,野兽也多,而人口却很稀少。因此,孙权来此后不久,从建业迁了一千家居民来武昌。这批迁客在武昌住了一段时间,面临着从业和习惯的不顺,便闹着要回建业。这就是史书上所说的,吴既定于鄂,徙建业民千家居之,故有宁饮建业水,不食武昌鱼的说法。由此可见,最初武昌鱼的说法,来源于三国。不过武昌鱼却并不是产自武昌的鱼。只有在鄂州梁子湖入长江的樊口捕到的团头鲂才是真正的武昌鱼。很多商人常用三角鲂和长春鳊冒充武昌

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