剑门关镇的一绝。是用石磨推、拐磨拐，所以磨出的豆渣少，点出的豆腐量多，而且柔滑水嫩，吃起来非常上口。所以你在我们剑门镇的小街上吃饭，不论哪家，菜单上几乎全是豆腐菜品。而且我们使用自剑门七十一峰的清澈见底，纯正甘甜的剑泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等许多道复杂的工序制成。所以我们的剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，韧性极强。我们采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜。如灯笼豆腐、怀胎豆腐、草船偷箭、水淹七军、八阵图等。你看，单听听名字就叫人垂涎三尺，是不是这样？我想姑娘这么会吃，恐怕也不愿意错过这样的美食吧。”
那姑娘听这小二如此滔滔不绝，喋喋不休的说了半天，瞪大了眼睛：“你说得到底是真的，假的？”
“小二绝无大话，要不你先吃吃看，如果我所说非实，那我索性不要姑娘的钱，怎么样？我是看姑娘是个外地人，不知道本地的美食，如果错过了，怪可惜的。如果在下所言非虚，小姐就帮着本店多宣传宣传好了，赚个人气，反正左右你也不损失什么，要不就试试吧，俗话说的好，百闻不如一见，你看怎么样？”那干瘦的店小二继续滔滔不绝的说起来。
“你这小二，嘴巴倒是乖巧好使的很，那好吧，我就姑且一试。”姑娘欣然的点头示意，朗声笑道：“原来如此，你说的我都要留口水啦，好吧，你把有特色的各色豆腐都上一份吧。”她随意点了些菜品，再顺便环顾一下四周，果不其然，其他那些客官都是点的清一色豆腐，便诚恳的对小二说：“谢谢你的古道热肠。”
那小二不好意思的摸着额头：“哪里，哪里，是我和姑娘有缘分，对了，姑娘姓什么？”
“我姓贾，名菲蓝。”那姑娘倒也毫不忸怩，大大方方的说道。
“姑娘真是好名字，那小人就请贾姑娘稍等片刻——我招呼下其他客官，去去就回。”那小二殷勤的说道。
那小二一面说着，一面又风风火火径直往我们这里走来，我们往菜单上一看，果真一二百个各具特色的菜名赫然在目，看得人眼花缭乱，真是没饱口福，先饱眼福，可惜醉翁之意不在酒，我们来不及细细点看，只得胡乱点了几个菜，凑合了事。
那小二的动作极快，不大会功夫，那些热腾腾，白嫩嫩，秀色可餐的豆腐就上桌了。“豆腐来啦，好吃的豆腐——这一吃豆腐精神爽，二吃豆腐长得俊，三吃豆腐身体棒哟！大家伙儿都来吃一