第二百七十五章幸福过大年
过了腊月二十八，转眼就进入了腊月二十九，腊月二十九，蒸馒头。“腊月二十八，把面发”，这发了的面，自然也就要用来蒸馒头啦，因此民谣中自然也就有了“腊月二十九，蒸馒头”的说法。这个蒸馒头在来说不是随随便便的做，而是要精心准备，认真用心，因为做出来的馒头是有些地方是要跟相亲邻居交换的，就是不和邻居交换，也得细心，因为这些馒头都将是他们大年初五以前的口粮，不到过了破五，蒸馒头视为忌讳。因为由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老习俗的规定在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃，这已成了人们的习惯。因此，一定要做的又好看又好吃，这才有面子，也才吉利，非常的有讲究。当然，有的地方可能是做不同的点心，不过，在尹家的老习俗里，二十九是要蒸馒头的。
年菜中的蒸食除了馒头外，还有另外一些面食。金世宗后裔完颜佐贤在《康熙遗俗轶事饰物考》中列出的满族年菜中的蒸食就有：蒸馒头、蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃、蒸豆沙圆包、蒸子孙馒头、蒸如意卷等等。春节时候的馒头，上面都要用胭脂点上红点，以示吉庆。现在由于没有那么多的禁忌，春节期间想要吃馒头，随时可以买到。
人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。尹家、郑家等一干亲戚就是这样的人家，他们愿意遵循着这样的老习俗，他们习以为常了，也总这样认为，这样过年才有年味，才算是过年
当然，这样的过年也有特殊的时候，有些年份，在腊月二十九这一天就是除夕，那一年就是没有大年三十的，这样一来，这样的年份，人们不只要在腊月二十九这一天蒸馒头，还要在这一天准备丰富的年夜饭，年夜饭是最重要的，不可被忽略，是以，在这样的年份，也有人趁空在二十七二十八就开始蒸馒头了，这些都是视情况而定，不一定费要遵循死理而今年恰恰是个有大年三十的年份，是以，尹爸尹妈可以慢工出细活般的悠悠闲闲的准备着，住在城里，大超市提供方便，有好多年货他们都是用买的，只不过，一些有纪念意义的他们还是愿意亲手去操作，用的辛勤来体味过年的欢乐虽然，尹爸尹**家资足够他们不用动手，只靠买就能过年他们也支持得起，