都是新伤换旧伤，有一次一刀下去切掉了半个手指头，鲜血淋漓，虽然及时送医但是那根手指头后来还是歪了。 他在炉头炒锅，手臂上全是被油溅的或者烫伤的疤，练颠锅练到晚上回家才发现手臂都肿了，第2天去国营饭店继续练。 他父母原以为他很快就会放弃，但他却干了一年又一年。 切掉半个手指的时候，他妈在医院抱着他的手哭，一边哭一边说：“崽啊，我和你爸不逼你回去读书了，别干了和我们回家吧，你以后想做什么就做什么。” 姜卫生只知道傻乎乎地给他妈递手帕，说：“妈，我就想当厨师。” 姜卫生在国营饭店打杂的第4年，被江卫明收为徒弟。 那种正儿八经的递茶磕头的弟子。 从那以后，全省城的厨师都知道，那个和孙大厨水平旗鼓相当，还被外宾和领导夸奖过的江师傅收了个天赋不是很好但是很听话的徒弟。 后来，国营饭店倒闭了。 个体经营的饭馆如雨后春笋一般在省城遍地开花。 姜卫生在江卫明的介绍下进了一家还不错的饭馆，当大厨，一直干到了退休。 如果他的工作生活就此画上句号，从那以后享受悠闲享受退休时光，帮着儿子儿媳带孙子，和老伴儿一起出去遛弯散步，或者养养花草，去茶楼喝茶看戏听曲，他的生活会平静且富足。 但这不是姜卫生想要的，他是江卫明的徒弟，是他师父唯一的徒弟。 他想要成为他师父的荣光，他师父的骄傲，当别人提起他不再说“那个姜卫生啊，是江师傅那个很听话很孝顺的徒弟吧。”，而是说“哦，是那个姜卫生啊，是江师傅那个很孝顺很厉害的徒弟吧。” 六十岁的姜卫生和二十岁的姜卫生没有任何区别，二十岁的他，可以半夜翻窗跑到江卫明家门口蹲一晚上等着拜师，六十岁的他，可以和老伴商量好瞒着儿子跑到北平来应聘厨师。 “认识？”江卫国觉得姜卫生这个名字有点耳熟。 “我徒弟。”江卫明道。 江卫国：？？？ 江建康：！！！ 姜卫生冲大家笑着，居然还有几分神似江卫明，道：“我叫姜卫生，是个厨师。” 江卫明翻着手中的简历，他和江卫国是按江守丞放的顺序考核的，后面的简历根本没看。 姜卫生的简历夹在下面。 姓名：姜卫生 年龄：63 民族：汉 学历：高中 求职意向：炉头 …… 姜卫生的简历是手写的，小小一面纸上密密麻麻写了很多他会的技能和工作经验，江卫明一目十行，直接看到了最后一句话：我师父江援朝是蜀地国营饭店的大厨，很厉害的，我虽不如他，但也很厉害。 “他师父很厉害的，我知道，直接录取吧。”江卫