香城，数百临近千里焦土小城镇中的一个，由于跟百花谷对河相望，一年四季香气满城，因此而得名。
张小六祖祖辈辈生活在香城中，在南城门口附近有一座小宅子，有一间门脸正冲着城门大街，家里就弄了一个馒头作坊，给过往的行人卖卖干粮顺带着提供清水、咸菜。生意也算过的去。
在张小六父辈那一带，家里面出人头地的愿望突然爆发，所有的希望都压在了张小六父亲的肩上，而张小六父亲的选择却是修仙。
修仙，可望而有不可及的愿望。祖祖辈辈住在城门口，来来往往高人一等的仙人们不知道见了多少，要说不羡慕渴望，那绝对是假话。不过他们也知道，想要找师傅修仙那也绝对不是个简单的事情。
目标定下来，为了支持张小六父亲，家里人将小小的馒头作坊开成了全天营业的小酒馆，累死累活的就为了多赚几个钱。那一年张小六八岁。
连续攒了十年前，张小六父亲毅然决然的带着钱走了。身为下一代家主，这个小酒馆自然要轮到他来做主了。
东拼西凑的借了点儿钱，十八岁的张小六将风吹雨打为家里贡献了十年的小酒馆翻修一新，换了个“八大碗”的新招牌，就算是重新开业了。
家里人少，父亲求仙，爷娘去世，能帮着张小六张罗的也就只剩下母亲。还在老板娘干了十年的小酒馆，别的不行，下酒菜做出来那是一绝。
于是张小六每天叫母亲做出八大锅不同的菜肴，排在门前一溜排，在大煤炉子上热着。小小的店面里面除了一个收钱的柜台，那是只剩下四个大桌子。
有人来吃饭，张小六也不招呼，只管他们在那里坐着。直到坐满了十个人，他这才上来给上八个大海碗的菜，一人给一副碗筷，米饭茶水之类的东西都在角落一个大桌子上，想吃多少自己弄。等这桌人都吃干抹净、肚皮溜圆的时候，他母亲就会过去伸手收钱，一人二十文。
在香城中，三五个人先吃点好的最少也要一两银子，出入大酒楼吃宴那更是贵得没边。像张小六这样二十文钱能吃到八个硬菜，并能将大肚汉吃饱的地方还真是绝无仅有。
于是一来二去之下。张小六的“八大碗”反倒是在香城里出了名。
想要模仿的人也不是没有，不过本钱少的请不来收益高明的厨子，本钱多的有看不上这三瓜俩枣的小钱儿，因此，他这反倒成了独一份。
几年下来，来到香城的外乡人也有不少专门慕名而来的。于是张小六薄利多销的也算